Made in Hérault Oenotourisme Terroir

« Apéritif fermier chez le vigneron » au Mas du Rouyre

Les plaisirs de l’apéritif au pied du massif du Caroux

Dans les vallées de l’Orb et du Jaur, le Mas du Rouyre flirte avec l’arboriculture fruitière.

Saint Martin de l'Arçon
04 67 95 69 26 - 06 81 91 65 36

Sur ce terroir de l’Hérault, frontalier avec ceux de Saint-Chinian et de Faugères, la vigne inscrit les traits de son caractère au rang des principaux attraits de la montagne du Haut Languedoc. Yannick Poras, vigneron indépendant développe son vignoble et ses vins avec passion. Ses vins partagent les plus chaudes couleurs du Sud.

Le bar à vin du Mas du Mouyre représente une étape dans la flânerie, un but de fin de journée, un point de chute d’après les dénivelées pour vivre et partager un moment de sérénité essentiel…

Unique et authentique au moment de l’apéritif, la carte du bar à vin du Mas du Rouyre est judicieusement composée d’assiettes thématiques et imaginatives.

Les prix variant de 4,50 € à 12,00 € (boisson en sus), il y en a pour tous les goûts :

– L’assiette truites : Terrine, rillettes, tranches et filets de truites. Vin conseillé : Chardonnay
– L’assiette huîtres : 6 huîtres moyennes, citron et beurre. Vin conseillé : Chardonnay
– L’assiette bio végétale : Pâtés végétaux à la châtaigne (ail des ours, tomate-olive, ortie-genièvre), pestos ail des ours : Vin conseillé : Roc rouge, Cami d’Amour
– L’assiette canard gras : Fritons, rillettes, magret séché, magret farci : Vin conseillé : Terradou
– L’assiette foie gras : Foie gras entier semi-conserve, cou farci, magret séché de canard, confiture de figues.
Vin conseillé : Blanc traditionnel liquoreux
– L’assiette tapas : Tapenades sur pain et olives. Vins conseillés : Viognier, Chardonnay, Blanc traditionnel…

D’autres assiettes sont à la carte.

Compris dans le prix, le pain (farine bio) accompagne chaque assiette. Vin à déguster avec modération.